水煮肉片
食材
瘦肉：200克（切片，勾芡，放少许料酒和生抽腌一下）
银丝白菜：一根半
佐料
姜条、蒜末、干辣椒丝、
花椒、自制五香粉：少许
豆瓣酱：一勺半
制作方法：
热锅➕油，按顺序先放姜条、蒜末炒香后再放辣椒丝、花椒，自制五香粉、豆瓣酱，继续炒，直至香味十足➕250ML水➕少许老抽上色水开后调到中火烧2分钟，放白菜，待白菜煮熟后起锅，调至大火，水滚后放腌好的肉片，肉片放进去后用筷子搅一下，让肉片均匀受热，待肉熟后，和锅里的汤汁一起起锅倒在煮熟的白菜上面，撒点花椒粉、五香辣椒粉、香菜.
（如果不是便当塑料盒子，热点油淋在花椒粉和辣椒粉上面味道更佳）
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